Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Đến với Bình Thuận mà chưa thử qua 10 món ngon đặc trưng của địa phương sau đây chắc chắn bạn sẽ phải sắp xếp để đi thêm chuyến nữa.

Nổi tiếng với hải sản tươi ngon, người Bình Thuận còn có cách chế biến khá đặc biệt để biến những nguyên liệu trù phú từ thiên nhiên trở thành món ngon nức tiếng gần xa. Với người Bình Thuận, chỉ cần nhắc đến tên những món ăn này là cả một bầu trời ký ức ùa về.

Nếu có dịp đến Bình Thuận, đừng bỏ sót bất kỳ món ngon nào say đây nhé!

Bánh xèo Bình Thuận

Không hoành tráng như bánh xèo miền Tây, bánh xèo Bình Thuận có kích thước khá nhỏ nhắn và được đúc trong những chiếc khuôn tròn. Điểm đặc trưng nhất của món bánh xèo tại đây chính là độ tươi ngon khó cưỡng của nhân bánh xèo. Tôm, mực đều là sản phẩm tươi sống từ biển, vỏ bánh xèo giòn tan, chấm cùng nước mắm chua ngọt thì ngon bá cháy.

Thông thường bánh xèo Bình Thuận sẽ chấm trực tiếp với nước mắm, nhưng quan vẫn chuẩn bị bánh tráng và rau sống cho ai đam mê với cuốn.

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Răng mực nướng

Hắn là món này vẫn còn khá là với nhiều người, nhưng nó lại là thức quà vặt quen thuộc của người Bình Thuận. Răng mực được xiên thành que, tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng thơm lừng. Chấm chung với tương ớt hoặc muối ớt xanh thì ăn 1 xiên lại muốn ăn thêm 2 – 3 – 4 – 5 xiên.

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Mực một nắng

Nghe cái tên thôi đã không thể kiềm lòng. Mực tươi ngon ngay sau khi thuyền cập bến được sơ chế và phơi già 1 nắng to. Sau đó tẩm ướp gia vị nguyên con và nước nhanh trên than hồng. Mực vẫn giữ được độ tươi, thơm, dai giòn sựt sựt thực sự khó lòng cưỡng lại.

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Bánh quai vạc

Bánh được làm từ bột lọc, nhân tôm đỏ mộng. Nhiều người sẽ nhầm tưởng với bánh bột lọc Huế. Tuy nhiên, điểm khác biệt của bánh tai vạc Bình Thuận nằm ở phần nước chấm, nó có sự sóng sánh như mật ong kết hợp với vài lát ớt xiêm cay đủ để làm say lòng thực khách.

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Banh tráng nướng mắm ruốc

Nếu như bạn đã biết đến món bánh tráng nướng Đà Lạt thì cũng đừng ngần ngại thử qua một lần bánh tráng nướng Bình Thuận để cảm thấy sự khác biệt.

Mắm ruốc tạo nên một hương thơm và vị rất riêng cho món ăn. Nhân còn có thêm trứng gà, trứng cút, chả lụa, nem chua, mỡ hành, tương ớt,… Chỉ cần ăn 1 lần là nhớ mãi không thôi.

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Cá lồi xối mỡ

Cá lồi có thể xem là món quà đặc biệt của biển dành cho Bình Thuận.

Trúng mùa vào tháng 7 âm lịch, cá lồi béo ngậy, dai ngon nướng chung với mỡ hành, ăn kèm nước mắm chua cay mặn ngọt của người dân địa phương nơi đây nữa thì không có gì có thể sánh bằng.

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Bánh canh chả cá

Chả cá Phan Thiết nức tiếng nhiều nơi về độ tươi ngon. Ăn bánh canh chả cá tại gốc thì độ ngon còn được tăng lên gấp bội. Nước dùng ngọt thanh, sợi bánh dẻo dai, chả cá thơm ngon, đây có thể xem là món ngon có thể ăn biết kỳ lúc nào trong ngày.

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Bánh căn Bình Thuận

Khác với bánh căn Vũng Tàu hay bánh căn miền Tây, bánh căn Bình Thuận có màu trắng của bột gạo nguyên chất, đổ trong khuôn nhỏ. Nhân bánh thường là hải sản rất tươi ngon. Phần nước chấm có thể xem là yếu tố mang lại linh hồn cho món bánh căn Bình Thuận.

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Gỏi cá Phan Thiết

Được làm từ những loại cá đặc trưng của vùng biển địa phương như: cá mai, cá suốt hay cá đục,… Gỏi Phan Thiết ngon sẽ đạt đủ chuẩn về độ chua, độ cay của ớt, độ nồng thơm của hành tây ngâm giấm, tươi ngon của cá, độ giòn của những sợi rong tuyết,…

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Lẩu thả

Nồi lẩu thả Bình Thuận là món ăn tinh túy hộ tủ rất nhiều nguyên liệu đặc trưng của địa phương. Lẩu thả sẽ được chọn những loại cá, hải sản nổi bật nhất từng mùa, kết hợp với khế chín, cà chua và ớt băm. Nồi nước lèo vừa đậm đà vừa cay cay ăn cùng bún ngon không gì sánh bằng.

Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa

Hầu hết các mon ngon Bình Thuận đều có giá khá bình dân, thích hợp với mọi thực khách. Nhớ lưu lại danh sách này và ăn không sót món nào khi đến Bình Thuận.

 

49 Responses to "Mê mẩn với 10 món ngon Bình Thuận nức tiếng gần xa"

Comments are closed.